プリン

こんにちは　ひよこです。

たまごを使ったおやつというと真っ先にプリンが思い浮かびます。

ゼラチンで固めるプリンもつるんとして好きですが、今日はプロのレシピを参考に作ってみました。

材料

たまご　3個　（全卵1、卵黄2 余った卵白2は後ほど）

牛乳　260ml

生クリーム　110ml

砂糖　60g

バニラビーンズ　2cm

簡単に書くと、全部混ぜて140℃のオーブンで45分も蒸し焼きにします。蒸し時間長っ。

で、余った卵白ですが酸辣湯麺の溶き卵として

使いました。