たまごは『完全栄養食品』oOo

たまごは、ビタミンCと食物繊維以外の栄養成分はすべて含むことから「完全栄養食品」と呼ばれます。

たんぱく質の必須アミノ酸バランスが非常によいため、利用効率が高く、良質のたんぱく源となります。卵白には口内炎や口角炎の予防に欠かせないビタミンＢ2が豊富です。卵黄には脂溶性のビタミンA・Eが含まれており、抗酸化作用による動脈硬化や老化予防に役立ちます。